Principiul proporției pentru realizarea de lapte neted cu un blender de tabletă

Când utilizați a Blender de masă Pentru a face lapte neted, controlul proporțional este crucial, deoarece afectează în mod direct gustul, consistența, uniformitatea amestecării și experiența generală a milkshake -ului. Un raport rezonabil asigură că blenderul rulează eficient și ingredientele sunt complet amestecate pentru a obține o textură lină.
Raport dintre lichid și solid
Raportul dintre lichid și solid este factorul de bază care determină textura unui milkshake. Lichidele obișnuite includ laptele, laptele vegetal, iaurtul sau sucul, în timp ce solidele se referă în principal la înghețată, fructe congelate, unt de nuci, etc. Raportul dintre lichid și solid este de obicei recomandat să fie între 1: 1 și 2: 3, ceea ce poate asigura gustul neted al laptelui și să permită amestecului să se amestece fără probleme.
Prea mult lichid va face ca milkshake -ul să fie prea subțire și dificil pentru a menține o textură groasă, cum ar fi sucul obișnuit, mai degrabă decât un milkshake neted.
Prea mult solid va îngreuna funcționarea blenderului, este posibil ca ingredientele să nu fie complet amestecate, iar lama poate chiar să se blocheze, ceea ce duce la o amestecare neuniformă.
Un raport recomandat obișnuit este de la 1 la 1,5 căni (aproximativ 150-225 grame) de fructe sau înghețată congelată pentru fiecare 1 cană (240 ml) de lapte, ceea ce poate asigura că blenderul poate gestiona cu ușurință ingredientele și poate face un milkshake cu consistență moderată.
Utilizarea cuburilor de gheață sau a fructelor congelate
Cuburile de gheață și fructele congelate nu numai că pot crește senzația răcită a milkshake -ului, dar, de asemenea, o fac mai groasă. În general, se recomandă ca proporția de cuburi de gheață sau fructe congelate să fie controlată la 20% -30% din totalul ingredientelor. Prea mult cuburi de gheață sau fructe congelate pot face ca milkshake -ul să fie prea rece, iar blenderul va avea dificultăți în a -l rupe complet, afectând gustul; Dacă se folosește prea puțin, Milkshake va pierde acea textură înghețată.